September 21st, 2014

шарф

Хорошую рыбу ты нам подарил... (А. Паперный ) Спасибо за рыбу! :))

Обещался доложить с фото о результатах приготовления рыбы, вот - докладаю с фото!! Вид может и неприглядный (или фотограф хреновый), но содержимое замечательное, все очень удалось. Спасибо дарагие мои --  от меня и от всего итальянского семейства, которое все удалось накормить.

Это мой первый кулинарный опыт в жизни!!! Не считая яичницы с луком и открывания консервов штык-ножом. И он удался! Причем так считаю не только я - человек без рецепторов, но главное - мое итальянское семейство, а их не надуешь :))

Мне накидали на целую брошюру рецептов приготовления рыбы (потепенно все попробую). Способы засолки я отверг сразу - соленой рыбой завалены немецкие прилавки, еще на нее время тратить. Использовал комбинированный рецепт.

Рыбу сначала чистил, потом долго поливал вином... Вино белое, лил, не жалея, из двух бутылок... сказано было - лить, вот и лил. Потом лук колечками напихал в пузо, помидоры колечками же настелил на фольгу, на них положил рыбу и сверху тоже покрыл помидорными колечками. К тому времени рыба была уже облита еще и оливковым маслом и густо посыпана рыбьей приправой, купленной в магазине и солью. Завернул и -- в духовку на 30 мин, потом достал, развернул и раздетую еще на 10,  потом уже в рот -- с вином же.

Надо сказать, что я к пище более или менее равнодушен, это точно не моя страсть. Меня даже раздраджает, когда люди много говорят о еде, долго и с наслаждением жрут, собаки, плотоядно при этом улыбаются, поглаживают себя по животу, долго выбирают пищу... проявляют по ее поводу азарт и нетерпение. Поубывав бы гадов :)) И приготовление пищи мне кажется тягомотным и отвратительным занятием... Из двух вариантов - быть ассенизатором или поваром, с легким сердцем выбрал бы работу при говне. До опредленного момента  - лет до 45 мне даже сама необходитмость выбора из двух блюд представлялась процедурой лишней, хитрой женской уловкой, чтобы заморочить голову и отвлечь от настоящих проблем... Наверное, в этом сказывается "тяжкое наследие" службы в Красной Армии, где главным требованием к еде было всего лишь ее достаточность для организма. Впоследствии, в периоды спортивных приступов и кАчки я забрасывал в себя жратву тазами, родственники только удивлялись - как я могу жрать столько бесвкусной, ничем не пахнущей пищи, запивая ее жуткими по вкусу высокобелковыми коктейлями. Еда в этот период жизни была особенно утомительным занятием. Видимо, я и привык к ней относиться, скорей, как к нудному "техническому обслуживанию" организма, которое лишь отвлекает от жизни.или вот мне например, почти никогда ничего не хочется съесть, ну в смысле что-нибудь специальное, особенное, ради чего я пойду-поеду в какой-то там ресторан и все такое, ак это часто бывает у других людей (по слухам) :))

Не знаю, что на меня нашло :) Наверное, простоувидел в немецком магазине свежую рыбу на фоне продуктов и пакетиков, ну и купил... Спасибо, други, за помощь

рыба